Kokend glas

Dia.9cm, Hoogte 15cm, Incl. Glazen behuizing, injector, poeder

Tijdens het koken van vloeistof worden dampbellen gegenereerd op individuele punten op het verwarmingsoppervlak en blijven ze groeien. Na het bereiken van een bepaalde grootte scheiden de dampbellen zich van het verwarmingsoppervlak, drijven ze naar boven en breken uiteindelijk door het vloeistofoppervlak en versmelten met de dampfase. Tegelijkertijd worden op het punt waar de dampbellen op het verwarmingsoppervlak worden gescheiden, nieuwe dampbellen gegenereerd, die keer op keer een kokend warmteoverdrachtsproces vormen.